在古代的泰国，嚼食槟榔是一件大俗大雅的事情。上至达官贵人，下至平民百姓，槟榔都是他们生活中不可缺少的小零食。茶余饭后的休闲时光，若心情不好，嚼槟榔可以解解愁；心情好，槟榔也可以助助兴。但是，你知道他们是怎么吃槟榔的吗？
过去的泰国人很喜欢吃槟榔，吃的时候常在蒌叶上抹上红灰（混入姜黄和水之后变成红色的石灰），用蒌叶包住槟榔，有时候也会加入一些烟丝，然后拿来嚼，就像现在的年轻人嚼口香糖一样，不会咽进食道里。放在嘴里每嚼一次，都会使得槟榔和石灰混合，从而释放出其他物质，有些化学物质会将口水变成鲜红色，因此，我们可以看到，嚼槟榔的人嘴里满满的都是鲜红色。
槟榔这种植物，从很久以前起就一直陪伴着泰国人。现在的年轻人大都不喜欢吃槟榔，但无论是新鲜槟榔还是干槟榔，它们仍为外国市场所需。干槟榔用于制革业和制药业。槟榔果还可以在急救中当草药用。比如，愈合伤口，治腹泻，治疗牙龈和牙齿的疾病等等。
