(槟榔)
【导读】1912年《湖南民情风俗报告书》称，湖南人嗜食槟榔，以湘潭、常德两地为最。不过，长沙新春礼俗拜年时用槟榔待客，却比湘潭和常德的嗜食槟榔更有名。……
1912年《湖南民情风俗报告书》称，湖南人嗜食槟榔，以湘潭、常德两地为最。不过，长沙新春礼俗拜年时用槟榔待客，却比湘潭和常德的嗜食槟榔更有名。
长沙人拜年，从正月初一开始。1925年吴晦华在《长沙一览》中说：长沙人的“元旦贺岁”，在“正月初一四鼓时，设香烛果品酒醴等物，长幼悉整衣冠，拜天地祖宗家神，然后少长以次拜贺。谓之‘贺年’。黎明出行，至戚至友入门交贺，疏远者仅临门投红帖。大约初四五为止。乡间贺岁，有延至二月初旬者。谚云：‘青草盖马蹄，正是拜年时。’”有客拜年，必待之以礼，所谓“客来主不顾，应恐是痴人”。长沙新春拜年待客之道，除果盘点心外，必设有槟榔，并且非槟榔不为礼也，1923年上海广益书局刊行的《中华全国风俗志》中有胡朴安辑录的《长沙新年纪俗诗》说：爆竹声中贵客来，香茶奉罢果盘开。槟榔元宝双双赠，恭喜今年大发财。胡朴安自注说：新年客来，须放爆竹迎接。入座时送上槟榔两枚，谓之元宝，取发财之意。其实，旧时长沙新春待客槟榔，一般取用破开的小槟榔，点上桂子油，并裹上喜气洋洋的红纸，状若元宝。此待客礼俗，上世纪50年代犹存。
