关于槟榔的吃法我们前面已经说到了一些，比如槟榔的三种不同吃法，槟榔就着“大理石”一起吃。在我们湖南一般都是买的那些一袋袋的槟榔，这种槟榔都是经过加工的，直接放在口里就可以吃了。那在别的地方还有其他吃法吗？我们一起来看看。
槟榔不光只是可以吃，而且还是我国四大南药之一。虽然在湖南湘潭的大街小巷都可以看到有卖槟榔的，但熟不知，槟榔的主要产地其实是海南省，海南那里摆摊卖槟榔的才叫多。“客至敬槟榔”也是海南人的一种风俗人情。
海南吃槟榔很讲究，先把槟榔切成片，然后粉上佐料卷上蒌叶，再放进口里慢嚼，初时味涩，并有绿水，待吐完了绿水，又生丹津，吃后面红耳赤目眩，如醉酒一样。正如当年苏东坡即兴写的“两颊红潮增妩媚，谁知侬是醉槟榔”。
其实台湾人吃槟榔比我们湖南湘潭人更有技巧，他们把采收后的槟榔，剥除果蒂和较老的部分，先取由彰化引进的带有胡椒香气的荖叶，再搅匀石灰，用小刀涂少许在叶上，将之卷起。然后切开槟榔，将已卷好的荖叶夹放在中间，这样老藤、石灰、槟榔一起嚼食，而且这三种是缺一不可的，全民嚼食槟榔已成台湾槟榔文化。
台湾人吃槟榔的时候和海南人吃槟榔的状态完全不一样，海南的吃法吐出的绿水，而台湾的槟榔吐出来的汁液如同鲜血一般，而嘴角、牙缝都是一滩滩“血迹”，好吧，这不是吸血鬼，这确实是槟榔。
