在湖南地区，槟榔对于很多人都是很熟悉的一种食品，就像嚼口香糖一样的流行。说湖南是国内食用槟榔消费大省一点也不为过，大部分的槟榔果都是来自海南的。近年来，很多人对于健康的不断重视，人们对于嚼槟榔的看法也是各有不同，主要的原因还是因为槟榔中的添加剂对身体的影响。
对于这一点，新修订的《湖南省食用槟榔地方标准》预计今年下半年公布并实施，将重新修订添加剂的使用标准等。今后在食用槟榔的外包装上，将会标注“长期食用槟榔有害口腔健康”此类提示语。
之前，关于槟榔致癌风险引发社会关注。一些口腔专家认为，槟榔里含有的槟榔碱和槟榔次碱，在咀嚼过程中，可发生亚硝基化，产生亚硝基胺，这是一种公认的致癌物。
专家指出，针对槟榔行业必须制定更严格的监管措施。湖南省口腔医学会副会长蒋灿华教授说，目前，槟榔的生产销售缺乏统一标准，对于槟榔加工过程及添加剂使用等缺乏规范。且一些槟榔生产厂家对槟榔中的添加成分不予公开，称之为“秘方”。
专家认为，虽然槟榔产值高达数亿，但因嚼槟榔发病而产生的医疗费用也在逐步上升。食品监督管理部门应对槟榔生产企业进行严格管理，督促槟榔生产企业在产品包装上标明相关成分、含量，并做出明确的健康风险警示。
