槟榔作为食品，在我国由来已久，早在西汉年间就作为贡品进呈。在我国的台湾省和海南省，至今仍保持着鲜食槟榔染的习俗。湖南人加工和食用槟榔的习惯，始于只百五十多年以前的清顺治年间。
据史料记载清朝乾隆四十四年（公元1779年）。湖南湘潭遭大疫，百姓多患鼓胀病，县令自景（广东人）济医理，明药性，便将药用槟榔分给患者嚼食之，病疫居然消失。自此，湘潭人嚼槟榔逐渐成为习惯，并逐渐扩大到全省。湖南人加一槟榔的方法与台沟，海南人不同。台湾、海南人吃的是鲜果，湖南人嚼的槟榔由槟榔干果制作而成。
新中国成立后，随着我国海南、台湾以及越南等地的槟榔干果大量进人湖南，嚼食槟榔的人们开始普遍，槟榔的加下侧作也始走向市场化，手工制作、销售的摊点遍布湘潭市及周边城市的大街小巷，逢年过节，家家户户把槟榔作为必备的上等佳品招待客人。
这个时期，食用槟榔的侧作全都是以家庭为单位，呈作坊分散型，直到加世纪90年代，机械化生产开始进人槟榔加下业，从而带动了槟榔包装的自动化，行业内相继涌现了小龙王、胖哥、湖南湘潭槟榔招商加盟网、皇爷、友文、口味王、七妹等一批大型规模加一企业，拥有近20万从业人员，年产值20多亿元，生产企业遍布全省湘潭、长沙、益阳、娄底、衡阳、邵阳等主要城市。
生产工艺、生产设施、生产环境也开始出现飞速提升，大型机械化加一设备始进人槟榔加下业，下艺水平也由原来的手一作坊式加工开始向现代自动化流水线加工模式过渡。大规模集约的加工企业越来越多，企业年产值最多的达到3亿元人民币。
